Anita selger 60 000 fiskeburgere i året
Stabilt fiberbredbånd fra Lofotkraft Bredbånd en viktig del av suksessen på Sakrisøya
– Det første folk spør om er passordet til nettet. Jeg pleier å si at det er viktigere enn både såpe og håndklær, ler Anita Gylseth, gründer og eier av Anitas Sjømat AS.
Den enorme suksessen de siste årene krever at Anita og teamet på Sakrisøy utvikler og forbedrer. Stabilt fiberbredbånd fra Lofotkraft Bredbånd er en viktig infrastruktur i driften.
– Vi jobber hele tiden med forenkling og forbedring. Da er raskt internett og digitale løsninger en viktig del av svaret.
På idylliske Sakrisøy i Moskenes strømmer gjester til fra hele verden. De kommer for fiskeburgerne, tørrfisken, utsikten mot Olstind og den ikoniske gule rorbua, som er blitt et av de mest fotograferte motivene i Lofoten. Men bak den unike gjesteopplevelsen ligger en annen viktig ingrediens: et raskt og stabilt fibernett fra Lofotkraft Bredbånd.
Fra sjømatutsalg til reiselivssuksess
Anita Gylseth tar i mot oss utenfor Anitas Seafood ved Reinefjorden. For henne er konklusjonen enkel:
– Når du driver en moderne reiselivs- og serveringsbedrift, må nettet bare fungere. Derfor betyr det mye for oss å ha en stabil fiberleveranse fra en lokal leverandør som Lofotkraft Bredbånd.
Virksomheten har vokst fra et enkelt utsalg av fisk og reker på begynnelse av 1990-tallet til en helårsdestinasjon med verdens berømte fiskeburgere med topping, restaurant, rorbuer og opplevelsestilbud.
Har Norges raskeste nett
Anitas Seafood har hatt Norges raskeste fiberbredbånd fra Lofotkraft Bredbånd siden 2017. For to år siden valgte bedriften også å sikre seg med Mobil Backup.
–Nedetid kan være krise for bedriften. Altibox Bedrift sin Mobil Backup gir en ekstra sikkerhet, sier Trine Husjord, salg- og kundekonsulent i Lofotkraft Bredbånd.
Altibox Mobil Backup er en tjeneste for Lofotkraft Bredbånds bedriftskunder.
–Vårt fibernett er sikkert, men feil kan skje. Noen kan for eksempel grave over en kabel, slik at fiberen ryker. Vi er lokal og operativ, og har lokale fagfolk som reparerer feil. Men selv noen timer uten nett er kritisk for mange, sier Husjord.
Mobil Backup aktiveres automatisk og datatrafikk rutes over til mobilnettet (4G/5G) dersom fiberforbindelsen faller ut.
–Dette sikrer kontinuerlig internettilgang, med sømløs overgang til en sikker mobil datakommunikasjonsløsning, hvis fibernettet går ned, forteller Husjord.
Alt koblet på nett
Lofotkraft Bredbånd, som eies av kommunene i Lofoten, har mer enn 9000 kunder. De siste årene har selskapet opplevd stor vekst, og reiselivet er nå en av deres viktigste kundegruppe.
På Sakrisøy er fibernettet selve grunnmuren for den digitale infrastrukturen. Trådløst nett distribueres til restauranten, rorbuer og gjesteområder. I restauranten er nesten alle arbeidsprosesser koblet til nettet. Når en kunde bestiller en fiskeburger, sendes bestillingen digitalt til kjøkkenet. Kunden får et nummer, og når maten er klar vises nummeret automatisk på en skjerm.
– Alt dette er nettbasert. Det gjør arbeidsdagen mye enklere. Vi slipper å rope opp bestillinger, og kundene får riktig mat til riktig tid, sier Gylseth.
Også de digitale meny-skjermene bak disken styres via nettet.
– Med noen få tastetrykk kan vi endre menyen fra kontoret. Det gir oss stor fleksibilitet.
Snart kommer også QR-koder på bordene, slik at gjestene kan studere menyen på mobilen før de bestiller.
Alt ligger i skyen
Bak kulissene i den lekre restauranten er bedriften helt avhengig av digitale systemer og stabilt nett.
Regnskapet håndteres i skybaserte løsninger, bookingene kommer inn digitalt, og kommunikasjonen med gjestene foregår på nett.
– Alt er synkronisert. Alt ligger i skyen. Hele infrastrukturen vår bygger på fibernettet og tjenestene som ligger oppå det, forteller Anita.
–Kassasystemet er på nett. Stopper nettet kan vi ikke selge. Derfor har vi Mobil Backup. Men vi har aldri brukt den, fordi fibernettet fra Lofotkraft bredbånd er veldig stabilt.
Anita har utvidet tilbudet med flere rorbuer på Olenilsøy, samt badstue, jacuzzi og treningsrom. Også her forventer gjestene stabil nettilgang. Og selvsagt kan du gå online og bestille tid i badstua.
Norges beste veimat
Anitas Seafood er blant de største private arbeidsgiverne i Moskenes kommune. I 2025 hadde bedriften 21,6 årsverk og nærmere 40 personer innom arbeid gjennom året.
I 2025 solgte Anita rundt 60.000 fiskeburgere.
–Vi har mer på menyen enn fiskeburgere, selv om de er mestselgende. Mange retter er basert på lokale råvarer og havets delikatesser med fisk og hval. I tillegg har vi egen sushikokk deler av året. Disse rettene postes helt vilt via nettet av våre gjester til de hjemme i Østen, forteller Anita.
Magasinet Motor har kåret Anitas Seafood til stedet med Norges beste veimat.
– Vi bruker nettet til nesten alt, sier Anita Gylseth.
–Ikke til å lage fiskeburgerne?
–Nei, men nesten. Lofoten på Leknes har fått oppskriften vår. Nå er det de som lager burgeren for oss. Så vi må jo bruke nettet for å bestille varene derfra, smiler Gylseth.
Kundene forventer å være på nett
Mens nordmenn ofte har god mobildekning, er gratis WiFi spesielt viktig for de mange internasjonale gjestene.
–Gjennom året kommer gjester fra hele verden. Om vinteren kan så mye som 90 prosent av kundene være utenlandske besøkende, forteller Anita.
Alle rorbuer, restauranter og fellesområder tilbyr gratis trådløst nett.
– Folk går ingen steder uten telefonen i hånda. De logger seg på med en gang.
Til tider blir nettet så populært at det skaper utfordringer hos Anitas Seafood.
– Noen ganger har vi faktisk måttet skru av gjestenettet. Folk sitter lenge og laster opp bilder, jobber eller bruker nettet i timevis. Da blir bordene opptatt. Det er stor forskjell med eller uten nett. Uten nett går folk, sier Gylseth.
Smartnett er smart
Husjord anbefaler bedrifter Smartnett, utviklet av Altibox for mindre virksomheter som ikke har egen IT-avdeling.
– Smartnett er en alt-i-ett pakkeløsning. Stabilt internett. Raskt og sikkert WiFi. Innebygd sikker brannmur. Mobil backup. Alt samlet i én ferdig løsning og driftet av oss, sier Husjord.
Med Smartnett kan bedriften fokusere på virksomheten.
–Vi sørger for oppdateringer, sikkerhet og drift – uten behov for fysisk vedlikehold eller utskifting av utstyr i det daglige, sier Husjord og legger til at løsningen er skalerbar og kan utvides med bedriftens behov.
Teknologi som vokser med bedriften
Gjennom partnerskapet med Altibox kan Lofotkraft Bredbånd også levere noen av markedets mest moderne bedriftsløsninger. Med Altibox Bedrift Premium får kundene tilgang til raskt fibernett, stabil WiFi og omfattende sikkerhetsfunksjoner som beskytter virksomheten mot digitale trusler.
– Partnerskapet med Altibox sikrer at vi kan levere den nyeste teknologien til våre kunder. Vi ser at stadig flere bedrifter har behov for høyere kapasitet, stabile nettverk og bedre datasikkerhet enn tidligere. Da er det viktig å tilby løsninger som både er fremtidsrettede og enkle å bruke, forteller Husjord.
Verdensomspennende markedsføring – helt gratis
Anitas Seafood bruker ingen penger på markedsføring. Også her er nettet en del av svaret.
– Kundene våre gjør jobben for oss.
Gjester deler bilder og videoer på sosiale medier, og anbefalingene sprer seg raskt på tvers av landegrenser.
– Vi får besøk av folk fra Hongkong som forteller at de kom hit fordi en venn var her året før og la ut bilder på nettet. Og de bestiller den samme maten.
Den ikoniske gule rorbua med selfie-utsikt til Olstind har blitt et globalt kjent fotomotiv.
– Det er en av de mest fotograferte rorbuene i Lofoten. Folk kommer hit fra hele verden for å ta bilde av seg selv foran den, sier Gylseth.
At gjestene kan dele opplevelsene sine umiddelbart, via det trådløse nettet, skaper markedsføring som har gjort Sakrisøy kjent langt utenfor Norges grenser.
Anita har bygget stein på stein. I 2018 innviet selveste kongeparet den første versjonen av Anitas SeafoodBar. Turismen i Lofoten har utviklet seg kraftig siden da.
–Juli er fortsatt den travleste måneden, men nå kommer også mange i jula. Vi har tidligere hatt stengt noen dager før jul og åpnet igjen i romjula. Nå ser det ut som vi må holde åpent hele tiden.
For en bedrift som tar imot flere og flere internasjonale gjester, blir stabile digitale løsninger stadig viktigere.
– Raskt og stabilt internett er helt avgjørende. Det handler om gjesteopplevelser, bestillinger, betalinger, markedsføring og daglig drift. Alt henger sammen, forteller Gylseth.
På Sakrisøy er raskt og stabilt fiberbredbånd fra Lofotkraft Bredbånd langt mer enn bare internett. Det er infrastrukturen som holder hjulene i gang, og som gir Anita og hennes team nye muligheter til å utvikle driften.
